"Günümüzün trendi bu": Toulon'da bu yeni marka taze kesilmiş meyve ve sebzeler sunuyor

Ipsos Enstitüsü'ne göre, Fransızlar için "sağlıklı beslenme" (%29), "iyi beslenme"nin (%23) önünde yer alıyor. Bu, Franck Nataf'ın yedi yıldır belirlediği bir öncelik.

Aslen Parisli olan bu Varois, evlat edinerek FreshCut'ın kurucusu. Haziran sonundan beri şehir merkezinde açılan mağaza, adından da anlaşılacağı gibi her gün taze kesilmiş meyve ve sebzeler sunuyor. Franck ise yemeklerin hazırlanmasıyla bizzat ilgileniyor. " Her gün mevsimlik ürünler alıyorum ve bunları poke bowl, karışık salata ve atıştırmalıklar şeklinde hazırlıyorum. Her şey taze, hem içeride hem de paket servis olarak mevcut. "

Rengarenk iç mekan tüm ürünlerin sergilenmesine olanak tanırken, yaklaşık yirmi müşteriyi ağırlayan bir teras da bulunuyor. " Yıl sonuna kadar içeriye bir asma kat da yaptıracağım, " diye açıklıyor esnaf.

Toulon'da doldurulması gereken bir boşluk

Şehir merkezine sağlıklı beslenme tutkunlarını memnun edecek yeni bir eklenti. Franck, " Bu, günümüz trendinin bir parçası," diye açıklıyor. "Günümüzde insanlar sağlıklı beslenmenin öneminin farkında ve daha iyi bir yaşam dengesi istiyor. Bu nedenle, yakınlarda bunu sunan bir işletmenin olması büyük bir avantaj. "

Tüccar, Toulon'da dükkan açmadan önce pazar araştırması yapmış. Vidauban'da yaşıyor ve Var başkentinin merkezinde işini kurmakta tereddüt etmemiş. " Doldurulması gereken bir boşluk ve Toulon halkının talebi vardı," diye açıklıyor. "Var'ın başkentinde her türlü işletmeyi bulabilirsiniz, ancak taze ve sağlıklı et ürünleri yok. Bu yüzden bir tane sunmak için doğru zamandı. "

Franck, yaklaşık on yıl boyunca taze kesim sektöründe çalıştı ve " büyük perakendecilerin tedarikçisiydi. Ancak birkaç yıl sonra aradığımı bulamıyordum. Bu yüzden bu işe girişmeye karar verdim. "

Kazanan bir bahis: FreshCut'ın açılışından sadece dört hafta sonra, sundukları hizmetlerden memnun kalan sadık bir müşteri kitlesi oluştu. " 10,90 Euro karşılığında, ana yemek, tatlı ve içecek içeren sağlıklı bir yemek sunuyorum. "

Uygun fiyatlarıyla her geçen gün daha da büyüyen bir müşteri kitlesine hitap eden Franck, her gün 07:30 - 19:30 saatleri arasında, pazar günleri ise 08:30 - 14:00 saatleri arasında müşterilerini ağırlıyor.

Practical FreshCut, 6 rue Émile-Zola adresinde yer almaktadır.